‘Bio’ en ‘biologisch’ zijn wettelijk beschermde en streng gecontroleerde termen voor voeding. Elk bioproduct dat in Europa op de markt komt, moet voldoen aan de Europese biowetgeving(1). Controleorganisaties, erkend door de overheid, voeren onafhankelijk controle uit. In België zijn dat TÜV Nord Integra, Certisys , Quality Partner en voor Vlaanderen ook Control Union. Voor heel wat consumenten staat ‘biologisch’ voor eerlijke en smakelijke kwaliteitsvoeding geproduceerd op natuurlijke wijze met respect voor mens, dier, plant en milieu. (1): EG Verordening 834/2007 van de Raad inzake de biologische productie en de etikettering van biologische producten.