Gele thee.

Een zeldzame thee met een unieke smaak. Grijsbruin blad met lange gouden tips. De theebladeren ondergaan een extra stap die Chinezen “Men Huang” noemen. De blaadjes worden licht en langzaam gestoomd voordat ze onder een vochtige doek worden gelegd. De theeblaadjes beginnen dan te “zweten” of te smoren.